كيكة البلح

مقادير الاكلة

كوبين دقيق
ملعقتين بيكنج باودر
كوب سكر ناعم + ملعقتين سكر مطحون
3 حبات بيض
3 ملاعق سمن
رشة فانيليا
نصف كيلو بلح منزوع البذور و القشر

طريقة عمل وصفة كيكة البلح

يسخن الفرن تبطن الصينية بسمن و دقيق و السكر المطحون ينخل الدقيق و البيكنج باودر
تخفق السمنة مع كوب السكر حتي تمام الامتزاج
يضرب البيض مع الفانيليا حتي تمام التجانس ثم يسكب الخليط علي خليط السمن و يضرب مرة اخري ختي يتجانس مع مزيج البيض
يضاف الدقيق الي المزيج تدريجيا مع الخفق برفق حتي تمام التجانس
يرص البلح في قعر الصينية ثم يضاف اليه العجين ببطء للتأكد من التوزيع المتساوي
تدخل الفرن 45 دقيقة او حتي تمام النضج
تقلب فور خروجها دون تقطيع